Wolność Neo Bistro.

Odwiedziliśmy Wolność ostatnio i szczerze jesteśmy zaskoczeni, że tak mało mówi się o tym miejscu. Trafiliśmy akurat na premierę nowej karty i był to strzał w dziesiątkę. Nie spodziewaliśmy się cudów, ponieważ ceny w karcie prezentowały się zupełnie przeciętnie, podobnie jak w każdej innej restauracji, więc byliśmy nastawieni na zwyczajną kolację, a nie tak wspaniałe i jakościowe posiłki. Na przystawkę zamówiliśmy śledzia, naszego zdecydowanego faworyta. Podany z odświeżającymi, świetnie skomponowanymi warzywami był po prostu fantastyczny. Równie świetny był ręcznie siekany tatar z doskonale dobranymi dodatkami takimi jak pomidory i trufla (od dawna nie widziałam w restauracji świeżej trufli). Na danie główne wybraliśmy kaczkę i perliczkę. W obu przypadkach ogromne wrażenie zrobiły na nas rewelacyjne sosy, które idealnie dopełniały całość, chciałoby się jeść je solo. Mięso było przygotowane perfekcyjnie, a sezonowe dodatki takie jak bób, kurki czy jeżyny naprawdę sprawiły, że byliśmy pod dużym wrażeniem jakości jedzenia. Dania były nie tylko pyszne, ale też bardzo przemyślane. Do tego już od dawna nie miałam takiego poczucia w restauracji, że ktoś podał nam naprawdę jakościowe produkty. Tu było czuć, że składniki są naprawdę dobre. Domówiliśmy jeszcze ziemniaczki i fasolkę, jednak porcje dań głównych okazały się na tyle duże, że nie daliśmy rady wszystkiego zjeść. Na desery zabrakło już miejsca, ale na pewno przypadną one do gustu komuś kto szuka zdrowszych słodkości, bo z tego co zrozumiałam, wszystkie propozycje są bez dodatku cukru, a mimo to wyglądały obłędnie. Obsługiwał nas Pan Antek, który świetnie opowiadał o daniach i sprawił, że wieczór był naprawdę miły. Był autentycznie zainteresowany tym, czy niczego nam nie brakuje, a jednocześnie nie był w tym nachalny. Zawsze zjawiał się w odpowiednim momencie. Mały minus w moim odczuciu, to że gdy siedzieliśmy jeszcze w restauracji, Pani już zaczynała spinać krzesełka na ogródku, mimo że jeszcze nie było godziny zamknięcia (chociaż się zbliżała). Ze względu na przeszklenie całej restauracji dało to trochę poczucie, że pora już się zbierać :) Poza tym, atmosfera naprawdę była idealna na kolację we dwoje, wnętrze jest bardzo przytulne, muzyka nie przeszkadzała w rozmowie. Ta wizyta na długo została w naszej pamięci i bez wątpienia niedługo wrócimy. Dawno nie zjedliśmy tak dobrze w żadnej restauracji w Łodzi. Zdecydowanie polecamy!

Pysznie i ZDROWO. Restauracja bardzo się wyróżnia. Długo szukałam takiego miejsca. Zależy mi na zdrowym jedzeniu i na tym abym wiedziała co zamawiam.Jestem zachwycona absolutnie wszystkim. Na szczególną uwagę zasługuje starannie przygotowana karta. Jest bardzo dokładna,wszystko jest w niej świetnie rozpisane w profesjonalny sposób. To co mnie zdziwiło najbardziej,że nawet jest w niej rozpisane jakim źródłem witamin są poszczególne dania! Z tym się jeszcze nie spotkałam. Wystrój bardzo przyjemny schludnie i sympatycznie! Już na wejściu przywitała mnie Pani z pięknym uśmiechem. Jedzenie też przepyszne! Na pewno wrócę nie raz♥️🫶

Odwiedziny trochę na spontanie, szukaliśmy po prostu miejsca na śniadanko w Łodzi. Po wejściu jednak byłem bardzo pozytywnie zaskoczony. Już sam wystrój robi wrażenie i sprawia, że chętnie spędza się tu czas. Kawka bardzo pyszna, „Gofry Low Carb” również doskonałe. Tatar bardzo dobrej jakości. Czuć, że wszystko wykonane ze świeżych składników, z ogromną starannością, czego dowodem jest sposób podania. Gdyby kobita ma zgodziła się zjeść na pół kolejną pozycję z menu to na pewno również bym się zdecydował, bo pozycję są bardzo kuszące. Całkiem prawdopodobne, że odwiedzę ponownie podczas kolejnej wizyty w Łodzi.

Wolność Neo Bistro to jedno z tych miejsc, do których chce się wracać. Jedzenie jest świetnie przygotowane, pięknie podane i widać, że powstaje z wysokiej jakości składników. Obsługa jest uprzejma, profesjonalna i dba o komfort gości. Wnętrze jest stylowe i przyjemne, dzięki czemu lokal sprawdza się zarówno na spokojny obiad, jak i spotkanie ze znajomymi. Ceny są adekwatne do jakości serwowanych dań. Zdecydowanie polecam każdemu, kto szuka dobrego jedzenia i miłej atmosfery w centrum Łodzi. 5/5. Godne polecenia … kaczka 🦆i rzepa 🫜 🥰🫠🤤

Wpadłem. I już pozostanę fanem Wolności. Każda potrawa to dziełko sztuki. Na początek żołądki gęsie oraz matias. Później było tylko lepiej. Pierś z kaczki sous-vide i takaż jagnięca biodrówka później przypalona szczerze na japońskim grillu. Odlot zmysłów smaku. Gratulacje dla Szefa Kamila Skroka i jego zespołu. Choć ekipa obsługująca również była bardzo kompetentna. Rzadko się zdarza (nawet w lepszych restauracjach) aby kelnerzy dokładnie znali proces przygotowania potrawy. Gratulacje!!

Restauracja, która naprawdę zachwyca na każdym poziomie. Kuchnia absolutnie przepyszna — dania dopracowane w każdym szczególe, pięknie podane i pełne smaku. Obsługa kompetentna, pomocna i bardzo miła — czuć, że zależy im na kliencie. Komunikacja bez zarzutu, wszystko sprawnie i z uśmiechem. Ogólne wrażenie? Chce się wracać. Gorąco polecam!

Szczerze polecam. Byliśmy tam ostatnio dwa razy: na kolację i na śniadanie. Warto. Z przystawek żołądki gęsie są fantastyczne, a z dań głównych jagnięcina jest bezkonkurencyjna (miękka, delikatna, soczysta), pierś kaczki też świetna. Śniadanie też warte grzechu: omlet z łososiem kapitalny, przepiórcze jajka z labnehem - rewelacyjne. 😍

Odwiedziliśmy kawiarnię Wolność i jesteśmy zachwyceni. Kawa była wyśmienita, a desery nie tylko pyszne, ale również przygotowane bez dodatku cukru – z wykorzystaniem zdrowych zamienników, co było dla nas ogromnym plusem. Miła atmosfera, smaczne produkty i dbałość o jakość sprawiają, że chce się tu wracać. Serdecznie polecamy ⭐⭐⭐⭐⭐

Próbowałyśmy różnych rzeczy i wszystko było przepyszne 😋 Moje serce skradły: marynowana rzepa i pierś z kaczki. No po prostu niebo w gębie!! No i można było wejść z pieskiem 😁🦮 i rachunek podzielić 💰 i w ogóle obsługa the best! Dziękujemy 😘 fot. Malwa Kroll

Serdecznie polecam Wolność Neo Bistro! Przytulne miejsce z doskonałą kawą i niezwykle serdeczną obsługą. Piękny wystrój, cicha muzyka i pyszne słodkości tworzą idealną przestrzeń na chwilę relaksu – aż chce się tu wracać!