Sushi w Dłoń w łódzkim Śródmieściu łączy sushi z nowoczesną kuchnią azjatycką, a jego znakiem rozpoznawczym są handrolle, czyli niekrojone rolki jedzone bezpośrednio w dłoni. To propozycja dla osób, które mają ochotę na sushi, ale chcą też spróbować poke bowla, ramenu, pho albo bao.
W menu znalazły się klasyczne i bardziej kreatywne rolki z łososiem, krewetkami, kurczakiem czy wołowiną, a także warianty roślinne. Do tego dochodzą sando, sałatki, przekąski, frytki, desery, lemoniady, koktajle i napoje bezalkoholowe. Są również dania wegetariańskie i wegańskie, w tym opcje z tofu, oraz osobna kategoria dla dzieci.
Najciekawiej wypada tu połączenie kilku formatów w jednej karcie. Można wpaść na szybkiego handrolla, zamówić sycący ramen albo złożyć cały posiłek z poke bowla, bao i dodatków. Przykładowo handrolle kosztują około 28-35 zł za sztukę, a orientacyjny rachunek za obiad dla jednej osoby wynosi 40-60 zł.
Lokal działa na miejscu, przygotowuje zamówienia na wynos i dowozi jedzenie. Przy większym obłożeniu czas oczekiwania może się wydłużyć, więc spokojniejszym rozwiązaniem bywa zamówienie z odbiorem lub dostawą. Na miejscu można płacić kartą.
Marka działa od 2016 roku i zaczynała przy al. Kościuszki, skąd przeniosła pierwszy punkt do obecnej lokalizacji. Sushi w Dłoń rozwinęło się później w sieć kilku łódzkich lokali, ale właśnie handrolle nadal najlepiej pokazują pomysł stojący za tym miejscem: sushi ma być świeże, wygodne do jedzenia i trochę mniej formalne niż klasyczny zestaw z pałeczkami.