Na Karolewie w Łodzi La Polacco łączy piekarnię na włoskim zakwasie pasta madre italiana z cukiernią, w której obok chleba czekają focaccia, baklawa i ciasta na konkretną okazję.
Pieczywo obejmuje chleby pszenno-orkiszowe, gryczane oraz wersję z orzechami włoskimi. Do tego dochodzą turecki simit, włoskie ciasteczka, soczniki, drożdżówki, jagodzianki, brioszki, rogaliki, bezy i tartaletki owocowe. Są też wypieki wytrawne, między innymi ciasto ze szpinakiem i focaccia z cukinią.
Na miejscu można kupić tort lub ciasto, w tym sernik baskijski i tort „wiewiórka”, a część oferty zjeść przy kawie albo herbacie. Wypieki powstają na miejscu, więc podczas wizyty da się obserwować pracę zespołu. La Polacco otrzymało także wyróżnienia konkursu Orły Piekarnictwa w latach 2024-2026, a sezonowe pączki pojawiały się w smakach takich jak pistacja, crème brûlée czy mango z marakują.
