Ato Ramen.

Byliśmy dziś pierwszy raz w Ato zachęceni filmikiem pewnego youtubera i się nie zawiedliśmy od samego początku. Obsługa na najwyższym poziomie, a Pan Patryk fantastyczny doradca i osoba z którą śmiało można zamienić dwa słowa na temat tutejszej kuchni i reszty restauracji tych samych właścicieli, poczuliśmy się zaopiekowani już od samego wejścia. Zamówiliśmy dwa różne piwa oraz dwa różne rameny. Zamowienie było przygotowane w kilka minut przy sporym obłożeniu lokalu. Nie mamy słów żeby opisać co to był za wspaniały smak tych dwóch ramenów. Buliony bogate w smaku, świetne dodatki, wszystko ze sobą fantastycznie współgrało. Będziemy z pewnością tu stałymi bywalcami podczas każdego pobytu w Łodzi. Nasza ocena 1000000/10 za całokształt tego miejsca. Polecamy!

Podczas dzisiejszej wizyty w Łodzi zagoscilem doctej restauracji. Blisko ul. Piotrkowskiej na miejscu od razu otrzymaliśmy stolik kelner szybko podał karty i zamówiliśmy frytki Kimchi na przystawkę oraz oczywiscie Ramen dla mnie beef shoyu. Od razu powiem ze frytki byly bardzo dużym pozytywnym zaskoczeniem smak ilość wszystko sie zgadzało (duze porcje) następnie wszedł Ramen to bylo tylko lepiej pyszna wołowina jajko makaron i boski bulion. W zakresie jedzenia nie ma sie do czego doczepić. Jedyna uwaga do lokalu niestety zapach "spalenizny" roznosi sie po całym lokalu wiec jest jakis problem z wentylacja. Jezeli to zostanie wyeliminowany to bedzie lokal idealny.

Super lokal. Do Łodzi przyjechałem z Warszawy, gdzie już miałem okazję spróbować oferty lokalnej filii. Czas oczekiwania na stolik w niedzielę ok. 15:30 to około godzina. Obsługa roztrzepana, ale też przemiał jest niesamowity. Między zamówieniem a podaniem dania ok. 15 minut, z czego 5 minut nasze rameny patrzyły na nas z lady przy kuchni, gdy żaden kelner się nimi nie interesował. Wzięliśmy K-Ramen i Ebi Kosho Ramen. Obydwa niesamowite, bulion kremowy i wyrazisty. Wołowina nienagannie przyrządzona, bez żadnych wątpliwych kawałków. Bulion w K-Ramenie był bardziej wielowymiarowy, ale też ostrzejszy, przypadł mi bardziej. Polecam każdemu kto znajdzie się w Łodzi.

Najlepszy ramen ever! Pyszne opcje wegańskie, grzybmen pełen umami i kremowy, umami shoyu delikatniejszy i klarowny, bardziej „świeży”. Bulion paitan w wersji mięsnej jest niesamowity. A torcik czekoladowy z brunostem i karmelem miso to cudo, jak się nie zmieści zdecydowanie warto wziąć na wynos. Lemoniada marakujowa też przepyszna. Wszystko jest świetne, co tu dużo mówić. Kuchnia otwarta pozwala się przyjrzeć niesamowitej wprawie i kompetencji kucharzy, działają razem jak maszyna. Nie jest to tylko dobry ramen, ale ogólnie jako danie jedna z lepszych rzeczy które jadłam kiedykolwiek. Nie mogę się doczekać kolejnej wizyty jak wrócę do Łodzi.

Absolutna perła na ramenowej mapie Polski, wszystko tu gra już od wejścia. Trzeba odstać swoje w sporej kolejce ale gdy już obsługa przydzieli stolik, zamówienie i czas oczekiwania idą bardzo sprawnie. Rameny są doskonale zbalansowane w smaku, treściwe i przepyszne, podróżując ponad dwa miesiące po Japonii często jadłam dużo gorsze niż w Ato Ramen, ktoś tu ma dobry smak i zna się na zarządzaniu zespołem, robota na kuchni, która jest otwarta idzie jak na dobrej taśmie produkcyjnej, każdy wie co na robić a atmosfera pracy z punktu widzenia obserwatora wydaje się być doskonała, serdecznie gratuluję i z radością wrócę, tak trzymać !!!

Na dworze minusowa temperatura ,w lokalu nie ma rezerwacji ,oczekiwanie do wejścia trwało ok 30min. BYŁO WARTO! Kolejka jeśli jest idzie sprawnie ,bo widać że zgrana załoga ogarnia sobotnie wieczory. Na stój wjechał shoyu beef i ramen o bliżej nie określonej nazwie (nie pamiętam) na bazie Curry z wołowiną i krążkami cebulowymi. Oba były fenomenalnie! Makaron sprężysty i pyszny. Obie wołowiny wyborne i zrobione jak trzeba. Dodatki również dopełniały całości ,a same buliony...Ach tu trzeba przyjść i to zrozumieć.. Jeśli to czytasz to nie czekaj tylko idź zobacz co tam się dzieje człowieku !