W Restauracji Ogień i Sól w Łodzi mięso trafia na stół z pieca opalanego węglem drzewnym, a cała kolacja kręci się wokół ognia, sezonowania i dobrego produktu. To lokal dla osób, które mają ochotę na stek przygotowany bez skrótów, ale przy jednym stole znajdą się też ryby, owoce morza, jagnięcina, kaczka, kurczak, risotto oraz dania wegetariańskie i wegańskie.
Podstawą karty jest polska wołowina od krajowych hodowców. Wybrane kawałki dojrzewają na miejscu nawet przez minimum 60 dni, a w menu pojawiają się między innymi côte de bœuf, cowboy steak, T-bone i porterhouse. Dla osób szukających bardziej luksusowego wyboru dostępne bywają steki Wagyu A5 i A5+ z Japonii. Warto pamiętać, że ceny są z segmentu premium i zależą od rodzaju oraz gramatury mięsa.
Przed głównym daniem można zamówić tatar wołowy, pâté en croûte, przegrzebki, wołowinę bulgogi albo kawior, a później sięgnąć po deser sezonowy i wino z rozbudowanej karty. Przygotowanie steków na żywym ogniu może potrwać dłużej, więc to miejsce bardziej na spokojną kolację niż szybki posiłek w biegu.
Ogień i Sól działa w kompleksie Ogrody Geyera i łączy elegancki charakter z ogrodem zimowym, przestrzenią na zewnątrz oraz muzyką jazzową na żywo. Można tu przyjść we dwoje, z rodziną albo w większym gronie; lokal obsługuje także wydarzenia organizowane na wyłączność. Na miejscu są opcje dla dzieci, psy są akceptowane, a restauracja została ujęta w przewodniku Michelin Polska 2026 jako Michelin Selected.