Proszę Schaba w Łodzi kręci menu wokół schabowego i podaje go w wersjach, które wykraczają poza klasyczny panierowany kotlet. Można tu zamówić schab z kością smażony na smalcu, wariant hawajski, schab z jajami, pieczarkami, kurkami, po chłopsku albo z sosem chrzanowym.
Najbardziej charakterystyczne są pomysły inspirowane innymi daniami. „Schebab” podaje schab w luźniejszej formie na wzór kebaba, a schab w naleśniku pokazuje, że polska kuchnia może mieć mniej oczywistą formę. Do tego dochodzą dania z kurczaka, nuggetsy, placki ziemniaczane, jajka sadzone, zupy, dodatki, sosy i kompot.
Na miejscu da się zjeść szybki obiad, zamówić jedzenie na wynos albo skorzystać z dostawy. Restauracja realizuje także catering. Dla osób, które nie jedzą mięsa, przewidziano między innymi panierowaną goudę, placki ziemniaczane, jajka i naleśniki, a obecność menu dla dzieci ułatwia wizytę z młodszymi gośćmi.
To propozycja dla tych, którzy mają ochotę na polski, konkretny obiad, ale nie chcą za każdym razem kończyć na tym samym kotlecie. Lokal został wyróżniony w plebiscycie Orły Gastronomii w latach 2025 i 2026, a jego znakiem rozpoznawczym pozostaje schab podany na kilka bardzo różnych sposobów.
