W Pizza Truck Garage w Łodzi pizza trafia do pieca opalanego drewnem, a na talerzu ląduje cienkie, chrupiące ciasto i dodatki wykraczające poza klasyczny zestaw. W menu pojawiają się między innymi kozi ser z gruszką, krewetki, boczniaki, mango, pancetta, speck, anchois i różne sery.
Można tu zamówić zarówno Margheritę i Salami, jak i bardziej charakterne kompozycje, takie jak Koza, Pieczara czy Karmellitto. Są też pizze wegetariańskie, desery, aperitify oraz piwa kraftowe, w tym piwo lane. To dobry kierunek na swobodny obiad, spotkanie przy pizzy albo wieczór, kiedy ma być konkretnie i bez kulinarnej nudy.
Lokal działa stacjonarnie, ale jego historia zaczęła się od food trucka, który z czasem zaparkował na stałe przy Piotrkowskiej. Na miejscu można usiąść w niewielkiej sali, ogródku lub, według wcześniejszych opisów, na tarasie na dachu. Pizza jest dostępna na miejscu, na wynos i z dostawą.
Pizza Truck Garage sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy klasyczna pizza już nie wystarcza i ma pojawić się coś z kozim serem, krewetkami albo boczniakami. Cienkie ciasto i autorskie dodatki są tu ważniejsze niż rozbudowana oprawa, a całość można połączyć z piwem kraftowym.
