Pan.pot.łódź w centrum Łodzi podaje chiński street food w formule malatang, w której miska powstaje dokładnie według własnego apetytu. Nie wybiera się gotowej pozycji z menu: składniki trafiają do miski, są ważone, a kuchnia przygotowuje z nich zupę z wybranym bulionem.
Do wyboru są warzywa, tofu, mięso, grzyby, makarony, pierożki i owoce morza, a także buliony o bardzo różnym charakterze: od łagodniejszych po pikantne Ma La, kimchi, Tom Yum czy Creamy Sichuan. Da się też skomponować wariant wegetariański. Dla osób, które wolą danie bez zupy, przygotowywana jest smażona wersja Ma La Xiang Guo.
To dobry adres na szybki lunch, ale równie dobrze sprawdzi się podczas pełnego posiłku przy stole, zwłaszcza gdy każdy ma ochotę na coś innego. Obsługa pomaga dobrać składniki i poziom ostrości, a sam sposób zamawiania jest częścią całego doświadczenia. Lokal otrzymał także wyróżnienie w plebiscycie Orły Gastronomii w 2026 roku.
