Na Retkini w Łodzi Pan Bao łączy bao, ramen, pho i makarony z luźnym stylem azjatyckiego street foodu. Inspiracje przychodzą tu z kuchni wietnamskiej, tajskiej, chińskiej, japońskiej i koreańskiej, ale menu pozostaje przystępne: można wpaść na szybki obiad, większą porcję comfort foodu albo zamówić kilka rzeczy do dzielenia.
Najczęściej wybierane są bao, ramen, pad thai, udon, bowle i gyoza. Do tego dochodzą zupy tom yum, dania z ryżem, frytki z batatów, maślane krewety oraz przekąski. Na słodko czekają smażone banany i bao z Nutellą, a do jedzenia można dobrać lemoniadę, herbatę, kawę lub napój z galaretką kokosową.
W menu znalazło się miejsce dla osób jedzących wegetariańsko i wegańsko, między innymi za sprawą dań z tofu oraz warzywnej gyozy. Jest też propozycja dla dzieci. Można zjeść na miejscu, usiąść na zewnątrz, zamówić jedzenie na wynos albo skorzystać z dostawy.
Retkinia ma własny charakter także w wystroju, z motywem tygrysów. Pan Bao zdobyło wyróżnienie Pyszne.pl Awards 2024 dla najlepszej restauracji w Łodzi, a w 2026 roku cała restauracja otrzymała nagrody Uber Eats Awards za najlepszą restaurację w Polsce i najlepszą obsługę. To adres dla osób, które mają ochotę na konkretne, wyraziste smaki i chcą zamiast jednej kuchni azjatyckiej spróbować kilku jej odsłon przy jednym stole.
