Olio Pizza Napoletana w Łodzi serwuje pizzę wypiekaną w około 450°C przez maksymalnie 90 sekund, więc na talerzu ląduje cienkie ciasto z charakterystycznie przypieczonym brzegiem. Przygotowuje się je z mąki typu 00, filtrowanej wody, drożdży i soli morskiej, a dodatki obejmują włoskie składniki z oznaczeniami D.O.P. i I.G.P.
W menu są pizze rossa i bianca, focaccie, bruschetty, sałatki, sery, wędliny oraz desery, takie jak tiramisu, cannolo, sernik pistacjowy i ciambella z Nutellą. Margherita kosztuje 36 zł, a ceny pizzy mieszczą się mniej więcej w przedziale 25-57 zł. Dostępne są także warianty wegetariańskie i wybrane pizze w wersji bez mięsa.
To miejsce na niespieszny obiad, kolację ze znajomymi albo kieliszek wina do pizzy. Karta napojów obejmuje domowe lemoniady, włoskie napoje gazowane, koktajle, spritzery, piwo i wino, a lokal działa również jako wine bar. Można zarezerwować stolik, usiąść na zewnątrz lub zamówić jedzenie na wynos.
Restaurację urządzono w jasnym, designerskim stylu z lastryko, różowym aksamitem i wiklinowymi abażurami, w miejscu dawnej Chmielowej Doliny. Marka Olio jest związana z certyfikowaną pizzą neapolitańską A.V.P.N., a łódzki lokal został wymieniony w zestawieniu TOP 100 of Poland 2025 w kategorii pizzerii.