W Mące i winie w Łodzi można zjeść pizzę z pieca opalanego drewnem, domowe pierogi i ręcznie robiony makaron, a przy okazji sięgnąć po kieliszek wina. Kuchnia łączy polskie smaki z włoskimi, więc obok pizzy i makaronów pojawiają się rosół z kaczki, barszcz z grzybowymi uszkami oraz zapiekane dania z kasz.
Pizzę wypieka się na cienkim, chlebowym spodzie, a ciasto na makarony przygotowywane jest na miejscu z dużą ilością jaj. Pierogi występują w kilku wersjach, między innymi ruskiej, z bobem, szpinakiem, malinami oraz serem i ziemniakami. Część pracy można obserwować, bo makarony i pierogi powstają także na oczach gości.
To miejsce pasuje zarówno na niespieszne śniadanie, jak i zwykły obiad albo kolację z winem. W karcie są również kawa, piwo, lemoniady, desery oraz dania wegetariańskie i wegańskie, a na rodziny czeka menu dziecięce. Wina, w tym polskie propozycje owocowe, można zamawiać na kieliszki.
Restauracja korzysta z regionalnych składników, między innymi mąki z młyna w Brzezinach i mozzarelli ze Skierniewic. Warto wiedzieć, że mocno chrupki, chlebowy spód pizzy ma swoich zwolenników, ale nie każdemu przypadnie do gustu. Na większe spotkania dostępna jest dodatkowa przestrzeń, a dania można zamówić także na wynos lub z dostawą.
