Kaukaz w łódzkiej Manufakturze zabiera na kulinarną wyprawę po Armenii i Gruzji, bez opuszczania miasta. W menu są chaczapuri, chinkali, dolma, dania z baraniny oraz świeży lawasz, a mięsa i szaszłyki trafiają na grill węglowy.
To miejsce na konkretny lunch, spokojną kolację albo spotkanie przy wspólnym stole. Można zamówić szisz kebab, zestaw mix grill, dania z wieprzowiny, wołowiny, drobiu i ryb, a także opcje wegetariańskie i wegańskie. Na deser czekają między innymi gata i pachlawa.
Do kaukaskich dań pasują wina gruzińskie i armeńskie, w tym wina qvevri, a karta baru obejmuje także piwo, koktajle, kawę i herbatę. Lokal obsługuje gości na miejscu, przygotowuje zamówienia na wynos, dowozi jedzenie i zajmuje się cateringiem.
W Kaukazie można też zorganizować rodzinne przyjęcie lub spotkanie w prywatnej sali. Miejsce sprawdzi się zarówno przy większym stole, jak i podczas romantycznej kolacji, zwłaszcza gdy ochota na klasyczną kuchnię ustępuje ciekawości smaków prosto z Kaukazu.
