Bułkę przez Bibułkę w łódzkiej Fuzji serwuje śniadania przez cały dzień, a do tego dokłada bajgle, lunche, kawę i kieliszek prosecco albo frizzante do porannego posiłku.
W menu są dania z jajkami, awokado, łososiem, hummusem, świeżymi warzywami i domowymi sosami. Można zamówić między innymi jajecznicę, owsiankę, pancakes, Avotoast, nowojorskiego bajgla, ciepłą kanapkę, sałatkę lub zupę dnia. Są też desery, croissanty, lemoniady, koktajle i świeże soki, a propozycje wegetariańskie i wegańskie pozwalają łatwo dopasować śniadanie do własnych preferencji.
To miejsce na spokojny brunch, lunch w ciągu dnia albo kawę i coś słodkiego po spacerze po Fuzji. Lokal działa w odrestaurowanej, industrialnej zabudowie dawnej fabryki Scheiblera, więc jedzenie łączy się tu z charakterem jednej z ciekawszych części Łodzi. Można zamówić na miejscu, na wynos lub z dostawą.
Łódzki punkt otwarto w 2025 roku jako pierwszy lokal marki poza Warszawą. Oprócz codziennego menu realizowany jest także catering na spotkania biznesowe, konferencje i wydarzenia, a lokal jest przyjazny psom.
